中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 桓仁位于世界公認(rèn)的冰酒生產(chǎn)地理標(biāo)志地帶，被國(guó)際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷”，冰葡萄酒產(chǎn)量居世界首位。
近年來，桓仁縣依托良好的自然優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中重要技術(shù)基礎(chǔ)和引領(lǐng)作用，以冰酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研制和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)為有力抓手，大力發(fā)展冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)，努力建設(shè)生產(chǎn)布局合理、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、知名品牌集聚的冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升品牌影響力，全縣冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了集群化發(fā)展，成為振興縣域經(jīng)濟(jì)的重要支柱。
建立完善全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，占領(lǐng)冰酒行業(yè)制高點(diǎn)
圍繞桓仁冰酒葡萄產(chǎn)業(yè)，建立以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)相配套，涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)各方面的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)等多家高校科研院所合作，起草了《冰葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《冰酒用葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。
成立以生產(chǎn)企業(yè)、種植協(xié)會(huì)、合作社、經(jīng)銷商、大專院?？蒲性核约爱a(chǎn)業(yè)延伸配套企業(yè)為主體的冰酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，致力于冰酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售和服務(wù)，制定《桓仁冰葡萄酒除菌過濾技術(shù)規(guī)程》等8個(gè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)。
成立桓仁冰酒聯(lián)合商會(huì)，制定《桓仁冰葡萄酒發(fā)酵貯存技術(shù)規(guī)程》等6個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。建立完善了桓仁冰酒從種植、采收到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，為桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的質(zhì)量基礎(chǔ)。
精心培育標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，促進(jìn)冰酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)
成功創(chuàng)建“桓仁冰葡萄生態(tài)種植示范區(qū)”“國(guó)家冰酒葡萄綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”和“全國(guó)冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。尤其是創(chuàng)建“國(guó)家冰酒葡萄綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，覆蓋桓仁縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、三大湖區(qū)，共計(jì)16個(gè)行政村。
示范區(qū)對(duì)桓仁冰酒生產(chǎn)全過程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境無害化、基地建設(shè)規(guī)?；?、質(zhì)量控制制度化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品流通品牌化。
廣泛開展標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)及推廣，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率和滿意率100%。通過“標(biāo)準(zhǔn)惠農(nóng)進(jìn)萬家”等培訓(xùn)活動(dòng)，有效提高種植戶和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率達(dá)到100%。
推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，依托骨干企業(yè)的質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、管理經(jīng)驗(yàn)、人才優(yōu)勢(shì)來發(fā)展壯大冰酒產(chǎn)業(yè)。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄酒莊12個(gè)，發(fā)展改造冰葡萄種植面積15000畝，示范帶動(dòng)農(nóng)戶5000余戶，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，擴(kuò)大輻射帶動(dòng)效果。
強(qiáng)力打造桓仁冰酒品牌，促進(jìn)冰酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)
桓仁縣先后出臺(tái)《冰葡萄酒管理?xiàng)l例》《冰葡萄酒管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)定》和《桓仁滿族自治縣冰葡萄酒分級(jí)管理規(guī)定》等，為桓仁冰酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供了完善的制度保障。
目前全縣冰酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)5億元，產(chǎn)品銷往英國(guó)、阿聯(lián)酋及上海、北京等地。已有澳大利亞維格那、三合、思帕蒂娜等16家冰葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品品種達(dá)到30多個(gè)，年產(chǎn)冰酒1300～1500余噸，約占世界冰葡萄酒產(chǎn)量的50%，已成為世界最大的冰葡萄種植和生產(chǎn)基地。
“桓仁冰酒”成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，冰酒質(zhì)量達(dá)到或高于加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）和國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的標(biāo)準(zhǔn)。在第六屆國(guó)際冰酒節(jié)上，桓仁縣獲得了“冰酒之都-中國(guó)桓仁”榮譽(yù)稱號(hào)。同時(shí)，桓仁冰酒先后摘得第四屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、首屆世界冰酒巔峰挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)金質(zhì)獎(jiǎng)等桂冠，并成功舉辦了6屆桓仁冰酒節(jié)和品鑒會(huì)，進(jìn)一步擴(kuò)大了桓仁冰酒的知名度和美譽(yù)度。（供稿：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局）
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